모아미트 차돌양지 샤브용 (냉동) 나는

양지,사태,국거리 모아미트 차돌양지 샤브용 (냉동)
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모아미트 차돌양지 샤브용 (냉동) 상품

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돼지고기맛이 나는 차돌양지 | 소고기를 애정합니다

차돌박이보단 기름기가 상대적으로 적은 부위를 선호합니다만 대패모양으로 말려져있는게 우삼겹 아니면 차돌양지라서 주문해 보았습니다

●●● 장점 ●●●

대패 모양으로 말려져서 나오는 고기가 좋은 점이 소분해서 냉동할때 고기 간격이 생기기 때문에 따로 해동하거나 하는 불편함이 적어서입니다

저는 쌀국수에 고명으로 넣을 용도로 주문했습니다

●●● 맛 ●●●

제가 소고기를 워낙 좋아하는데 이번 주문은..실망
맛의 풍미가 떨어지네요

쌀국수 고명으로 이용하기 전에 먼저 구워서 먹어 보았습니다

차돌양지라면 정말 감칠맛이 응축되어져 나오는 특징이 있는 부위인데 이 고기는 앞다리살 보다도 못 하더라고요

최근 후기들을 살펴보니 오랫동안 이용하신 분께서 갑자기 돼지고기처럼 맛이 변했다고 하는데 그 의견에 공감을 합니다
소고기라고 하기에는 너무 담백합니다(물론 소고기 맞아요) 그리고 많이 뻣뻣합니다

양지부분인건 맞아요. 구웠을때 기름이 적게 나왔거든요 그렇다면 왜 이렇게 고소함이 없고 풍미가 떨어질까..
소고기 등급자체의 문제가 아닐까하는 조심스런 생각이 듭니다

선택폭이 적어요
믿고 먹을수있는 미국산 냉동육을 더 늘려주면 좋겠어요..

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4/29
도저히 쌀국수에는 못 넣어 먹다가
진한 토마토소스에 고추를 넣어 매콤하게 한 파스타에 넣어 먹으니 그나마 누린내를 잡아주더군요

저처럼 누린내와 퍽퍽한 육질에 당황스러운 분들은 참고하세요

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가격대비 양도 많고 맛도 괜찮은편이에요